Yaconrot (pulver) ØKO 125 g
Beveg musepekeren over bildet for å zoomeBerør bildet for å zoomeOgså kjent under navnet «jordens eple». Yacon er en plante fra Andes-regionen. Den dyrkes på grunn av den skarpe og sødmefylte roten som smaker som en krysning mellom eple og vannmelon. I Sør-Amerika spises roten gjerne som frukt i salater, men er også populær i sirupsform.
Egenskaper: Søtsmaken til roten kommer fra inulin, som er et næringsstoff menneskekroppen ikke klarer å ta til seg. Yaconrot som søtningsmiddel bidrar derfor til at man får i seg færre kalorier enn ved inntak av mange andre søtningsmidler.
Bruk: Yaconpulver kan erstatte søtningsmidler i de fleste oppskrifter og retter. Smaken er noe mindre søt enn vanlig sukker.
Vårt yaconrotpulver er sertifisert økologisk av UK Soil Association, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.
Se også gjerne yaconsirup, lucuma og agavenektar som også er gode søtningsmidler/søtningsstoff, med litt andre egenskaper.
- Energi (kj/kcal):
- 1574/373
- Fett (g):
- 4,8
- hvorav mettet (g):
- 1,2
- Karbohydrat (g):
- 76,5
- hvorav sukkerarter (g):
- 50,5
- Fiber (g):
- 7,1
- Protein (g):
- 2,2
- Salt (mg):
- 152
