Rå Yaconsirup250 ml/330 g

Yacon er en plante fra Andes-regionen. Det dyrkes pga av den skarpe og sødmefylte roten som smaker som en krysning mellom eple og vannmelon. Innholdet i flasken er 250 ml og veier 330 gram.

Egenskaper: Yaconsirupen presses ut av yaconroten. Søtsmaken til roten kommer fra inulin, som er et næringsstoff menneskekroppen ikke klarer å ta til seg. Yaconsirup som søtningsmiddel bidrar derfor til at man får i seg færre kalorier enn ved inntak av mange andre søtningsmidler. Sirupen har lav glykemisk indeks.

Bruk: Yaconsirup kan erstatte andre søtningsmidler i de fleste oppskrifter og retter. Velegnet til baking og i hjemmelaget sjokolade. Smaken er noe mindre søt enn vanlig sukker.

Vår rå yaconsirup er sertifisert økologisk av UK Soil Association, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.

Se også gjerne på yaconrotpulver, lucuma og agavenektar som også er gode søtningsmidler/søtningsstoff, med litt andre egenskaper.