Pasjonsfrukt (pulver) 125 g
Beveg musepekeren over bildet for å zoomeBerør bildet for å zoomePasjonsfruktpulver er pulver av tørket pasjonsfrukt. Pasjonsfrukten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika men dyrkes nå i fleste tropiske og subtropiske områder og finnes i flere forskjellige varianter. I Norge er vi mest kjent med den lilla varianten, men pasjonsfrukt finnes i gule, gulrøde og helt purpurrøde varianter. Vårt pulver kommer fra Brasil. Smaken er en blanding av søtt og syrlig og kan minne litt om stikkelsbær.
Egenskaper: Pulveret er også en god kilde til vitamin E som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.
Bruk: Pulveret er rikt på kalium, betakaroten, vitamin C og kostfiber. Fin smakstilsetning i kaker, desserter, frokostblandinger eller på iskrem og desserter. Kan også brukes som naturlig matfarge til glasur og marengs. Siden pulveret løses i vann, passer det fint til å lage egen fruktjuice.
- Energi (kj/kcal):
- 494/118
- Fett (g):
- 0,7
- hvorav mettet (g):
- 0,1
- Karbohydrat (g):
- 23,4
- hvorav sukkerarter (g):
- 11
- Fiber (g):
- 10
- Protein (g):
- 2,2
- Salt (mg):
- 28
