Kokosnøttolje Extra Virgin ØKO500ml
Vår økologiske kokosnøttolje (extra virgin) er rå og kaldpresset. Kokosnøttolje består av 90 prosent mettet fett. Dette er en høyere andel fett enn vi finner i f.eks smør (64 prosent) og fett fra storfe (40 prosent). Det som skiller kokosnøttolje fra andre typer mettet fett, er at det har en særlig positiv effekt på det gode HDL-kolesterolet.
Egenskaper: LDL er betegnelsen på det dårlige kolesterolet som kan tette blodårene dine, mens HDL er betegnelsen på det gode kolesterolet som frakter kolesterol fra blodet og tilbake til leveren. Når kolesterolet blir fraktet tilbake til leveren, reduserer det risikoen for at overflødig kolesterol blir "dumpet" i arteriene. Med andre ord, jo høyere HDL og lavere LDL, dess bedre. Hovedfettkilden i kokosnøttolje er laurinsyre, en mellomlang fettsyre. Laurinsyre øker det gode HDL-kolesterolet og svekker det skadelige LDL-kolesterolet.
Bruk: Kokosfettet kan brukes til steking. Kokosolje er et vegetabilsk fett som tåler varme godt, og det har nesten ingen smak.
Vår kokosnøttolje/smør er sertifisert økologisk BG-BIO 16, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.
- Energi (kj/kcal):
- 3654/899
- Fett (g):
- 98
- hvorav mettet (g):
- 87
- Karbohydrat (g):
- 1.9
- hvorav sukkerarter (g):
- 0.1
- Fiber (g):
- 0.5
- Protein (g):
- 0.2
- Salt (mg):
- 0