Baobab (pulver) ØKO 250 g

Baobab er et tre som er utbredt mange steder i Afrika. Det kan bli flere tusen år gammelt med en omkrets på mer enn 40 meter. Treet bærer en stor og vannmelonlignende frukt (også kjent som apebrødfrukt). Smaken kan minne om en mellomting mellom ananas og grapefrukt. Frukten tørkes på treet, og fruktkjernen omdannes da til et hvitt finkornet pulver. De siste årene har baobabfrukt blitt en av de mest populære fruktene i Europa, og gitt gode inntekter for  mange fattige lokalsamfunn i Afrika. Treet har en mytisk status og omtales gjerne som «livets tre», mye på grunn av dets evne til å lagre store mengder vann som kan tappes i tørkeperioder. Vårt baobabpulver kommer fra viltvoksende trær.

Egenskaper: Baobabfrukten har høy konsentrasjon av vitamin C, og viktige mineraler som kalsium, kalium og magnesium. I tillegg inneholder den mye fiber, så inntak av baobab vil også være bra for fordøyelsen. Fruktpulveret er veldig rikt på antioksidanter som er nødvendige for beskyttelse av alle kroppens celler og organer. Antioksidantinnholdet er seks ganger høyere enn i blåbær. Deler av treet brukes som medisin mot blant annet astma, diaré og feber i tradisjonell afrikansk medisin. Baobabfrukt er mye brukt i hud, hår og kroppspleieprodukter.

Bruk: Velegnet som søtningsmiddel i f.eks smoothier, yoghurt, frokostblandinger, bakverk og desserter. I Afrika er det også vanlig å blande baobabpulveret i vann, som en næringsrik tørstedrikk. Pulveret er også mye brukt som tykningsmiddel i supper, sauser og syltetøy. Anbefalt dosering er inntil 3 teskjeer daglig.

Kilde: Vårt baobabpulver kommer fra viltvoksende trær.

Det er også sertifisert økologisk av UK Soil Association, og er ikke tilsatt noen andre stoffer