Tapiokamel ØKO 200 g
Beveg musepekeren over bildet for å zoomeBerør bildet for å zoomeØkologisk og glutenfritt Tapiokamel laget av tørkede røtter fra cassava planten.
Bruk: Tapiokamel har en lett søtlig smak og kan enkelt brukes som hvetemel erstatning i oppskrifter siden man bruker akkurat samme mengde tapioca mel som hvetemel. Bakverk laget av tapioca mel er luftige med en sprø tekstur noe som gjør den til en populær glutenfri erstatning for hvetemel. Melet er også rik på stivelse og kan brukes til å erstatte potet og mais stivelse i oppskrifter. Brukes ofte i glutenfrie oppskrifter og til fortykkelse av sauser og supper. Melet hverken koagulerer eller separeres når det blir avkjølt og er derfor godt egnet til avkjølte retter slik som pudding.
Tips: Som erstatning for maisstivelse brukes det to spiseskjeer tapioca mel på hver spiseskje maisstivelse.
Vårt Tapiokamel er sertifisert økologisk BG-BIO-22, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.
- Energi (kj/kcal):
- 1519/358
- Fett (g):
- 0.02
- hvorav mettet (g):
- 0.01
- Karbohydrat (g):
- 89
- hvorav sukkerarter (g):
- 3.4
- Fiber (g):
- 0.9
- Protein (g):
- 0.2
- Salt (mg):
- 10
