Kakaomasse ØKO180 g

Laget av hele økologiske kakaobønner av Criollo kvalitet som er kaldpresset for å bevare næringsprofilen. Ikke tilsatt andre stoffer.

Kakaobønner er en av de største naturlige kildene for magnesium. Kakaobønner er også en kilde til jern, fiber og en rekke viktige mineraler. De er også rike på antioksidanter og inneholder naturlige kjemiske stoffer som er knyttet til følelsen av lykke.

Kakaomassen har en myk kremet tekstur med en rik kakaosmak.

Bruk: Brukes til blant annet egen hjemmelaget sjokolade, bakevare, desserter, smoothies og varme drikker.

Vårt kakaopulver er sertifisert økologisk BG-BIO-22, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.

Tips: Kakaomasse har ett smeltepunkt på ca. 32 grader. Varmes forsiktig i vannbad sammen med for eksempel kakaosmør før det blandes med andre ingredienser.

Oppskrift på en enkel, men utrolig god kakao:

25-50g kakaomasse, opphakket eller revet.

1-2dl vann eller melk. Kan også bruke mandelmelk.

For en litt søtere versjon kan man smake til med søtningsmiddel. Som for eksempel rå honning, agavenektar og kokosnøttsukker. Kan også tilsettes litt chilikrydder for ett lite kick eller litt vaniljestang hvis man ønsker det.

Varm opp vann eller melk i en kjele.

Tilsett kakaomassen og rør den inn godt. For en mer skummende versjon kan man gjerne bruke visp.

Smak til med ønsket søtningsmiddel.