Ingefær (pulver) ØKO200 g

Økologisk ingefærpulver. Ingefær er en urt som har blitt brukt i mat og medisin i flere tusen år. Opprinnelig vokste den vilt i den sørlige delen av Kina, men i dag dyrkes den mye i India, Jamaica, Indonesia og Australia og finnes i liten grad viltvoksende. Roten til ingefærplanten (Zingiber officinale) tørkes og males til et fint pulver.

Egenskaper: Ingefær har en lang tradisjon i tradisjonell folkemedisin og matlaging mange steder i verden. Det ble hevded at ingefær i kostholdet bidro til å forbedre fordøyelse, redusere kvalme, motvirke forkjølelse og influensa for å nevne noen gunstige effekter.  

Den unike lukten og smaken til ingefær kommer fra plantens oljer, hvorav den viktigste er gingerol. Denne har kraftig betennelsesdempende effekt, og inneholder mye antioksidanter.

Bruk: Brukes i matretter for å tilsette smak, eller bland i en smoothie. Passer også ypperlig som te. Foreslått mengde: En teskje daglig.

Vårt ingefærpulver er sertifisert økologisk BG-BIO-22, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.