Carob (pulver) ØKO 200 g

Økologisk Carob. Carobpulver er laget av frøputene til Carobtreet. Disse ristes før de males til et fint pulver. Carobpulver er et alternativ til kakaopulver, med flere gode egenskaper. 

Egenskaper: I motsetning til sjokolade, inneholder carob verken koffein eller teobromin. Koffein, og i mindre grad teobromin, er begge sentralstimulerende midler, og gjør deg mer våken og gir deg energi. Men de kan også gjøre deg rastløs, engstelig og irritabel. Mange mennesker kan ikke ha koffeinholdige produkter som kaffe og sjokolade før sengetid, siden de gjør det vanskeligere å sove. For mye koffein kan også føre til hodepine og unormal hjerterytme. Derfor er carob et egnet alternativ for de som ønsker en smak som ligner på sjokolade, men uten den stimulerende effekten. Carob inneholder kalsium og en rekke gunstige vitaminer inkludert vitamin A, B og D. Den er rik på mineraler som magnesium, jern, fosfor, mangan og kalium, og er også en god kilde til protein. Carob inneholder også pektin, som kan bidra til å senke kolesterolnivået og reduserer risikoen for hjertesykdom.

Bruk: Erstatter kakaopulver. Velegnet i f.eks desserter, kaker og sjokolade.

Vårt carobpulver er sertifisert økologisk BG-BIO-22, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.