Risprotein ØKO200 g

Risproteinpulver er laget av spiret brun ris. Pulveret inneholder ikke gluten, og er lett fordøyelig. Pulveret er rått, det vil si at det er fremstilt uten varmebehandling slik at alle næringsstoffene er intakte. Risprotein er et allergivennlig alternativ. Det er enklere å fordøye enn andre plantebaserte proteinpulver (som for eksempel soya) og er også en god, laktose- og kaseinfri erstatning for pulver av melkeprotein (myse). Velegnet for både vegetarianere og veganere.

Egenskaper: Vårt økologiske risproteinpulver inneholder 83% protein. Risprotein blandes ofte med erteproteinpulver. Risprotein har et høyt innhold av aminosyrene cystein og metionin, men lavt innhold av lysin. Erteprotein, på den annen side, har et lavt innhold av cystein og metionin, men mye lysin. Derfor gir kombinasjonen av disse proteinene en veldig fin aminosyreprofil, ganske lik meieri og eggproteiner, men med redusert mulighet for allergi eller mageproblemer. Smaken til erteproteinene bidrar også til å redusere den litt sterkere smaken til risproteinene.

Bruk: Risprotein er et fint tilskudd til proteinfattige retter som for eksempel supper, brødbakst og grøt. Passer også fint som tilskudd i frukt- og grønnsaksmoothier. Risprotein har en noe bitter smak, mange foretrekker derfor å blande den med matvarer som kamuflerer smaken. Vårt erteprotein og hampprotein anbefales for de som ønsker en mer nøytral smak.

Vårt risproteinpulver er sertifisert økologisk BG-BIO-22