Gojibær ØKO100 g

Gojibær er små røde bær som også er kjent som wolfberries. Våre økologiske gojibær er søte, med en svakt syrlig smak. Gojibær har vært brukt i kinesisk mattradisjon og i asiatisk urtemedisin i over 5000 år, og sees på av mange kinesere som en del av nøkkelen til vitalitet og et lengre liv. I tradisjonell kinesisk medisin er den også blitt brukt mot leversykdommer. 

Egenskaper: Gojibær regnes som en av de mest næringsrike matvarene vi har. Den er rik på protein, fullpakket med aminosyrer (18 ulike), rik på vitamin A, C og E. Gojibær har over 20 mineraler og vitaminer inkludert sink, jern, fosfor, riboflavin (B2) og betakaroten. Gojibærene er også fulle av antioksidanter. Mat med høyt innhold av antioksidanter kan bremse kroppens aldringsprosess, fordi disse motvirker frie radikaler som skader cellene våre. Bærene sies også å ha en effekt på aldersrelaterte øyesykdommer og balansering av blodsukkernivået.

Bruk: Gojibær smaker nydelig som en snack alene, og de passer også i frokostblandinger, yoghurt, bakevarer eller de kan legges i bløt for så å brukes i hjemmelaget syltetøy alene eller sammen med andre bær. I Kina så er det også vanlig å bruke bærene i suppe og te. Foreslått daglig inntak: 10 gram.

Våre gojibær er sertifisert økologisk BG-BIO 22, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.